25 avril 2011

Muffins poire-chocolat

Aujourd'hui, avec mon petit marmiton de 99 cm, j'ai fait une version free-style de muffins poire-chocolat, et je trouve que j'ai très bien réussi :D Je vais donc me dépêcher de noter la recette :)

Pour 24 muffins environ :

- 4 oeufs
- 250 g de sucre
- 230 g de farine
- 70 g de maizena
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 1 càs de crème fraîche
- 30 cl de lait
- 12 cl d'huile
- 1 càs de vanille liquide
- 225 g de poires au sirop (une petite boîte)
- 100 g de chocolat noir

Battre les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter progressivement la farine, la maizena, la levure et le sel. Quand le mélange est bien homogène, ajouter la crème et le lait, puis l'huile, puis la vanille. Lorsque le mélange est bien lisse, ajouter les poires coupées en petits dés et le chocolat cassé en petits morceaux. Verser dans des moules à muffins.

Cuire au four à 175°C pendant 25 mn.

P1170317 

Posté par lunedavril à 21:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]


Commentaires sur Muffins poire-chocolat

    Oh oh oh! Je crois que cette recette mérite d'être essayée!!! Des photos?

    Posté par Mahie, 25 avril 2011 à 23:50 | | Répondre
  • Photo ajoutée

    Posté par Lune, 26 avril 2011 à 22:52 | | Répondre
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