Carnet lunatique

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1 septembre 2007

Crumble pêches-framboises

Pour profiter des dernières pêches et des derniers jours de vacances, j'ai ressorti une recette très simple et très gourmande : le crumble. - 5 pêches- 200 g de framboises surgelées- 100 g de beurre bien froid en petits morceaux- 100 g de farine- 100...

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17 août 2007

Riz cantonnais

Une petite recette avant de partir prendre le train : - 2 verres de riz long grain (riz parfumé si possible)- 2 oignons- 2 oeufs- 125 g de petits pois- huile - sel- facultatif, au choix : dés de jambon, crevettes, dés de porc laqué, ... Laver le riz pour...

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15 août 2007

Gnomm gnomm gnomm

En voyant un chat de l'Indiana se régaler, ça m'a donné envie de manger du maïs en épi. J'adore ça, et je n'en trouve jamais au supermarché.Soleil, ne reculant devant rien pour faire plaisir à une femme enceinte et malade, a réussi à m'en trouver ! Merci,...

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19 juillet 2007

Home made moussaka

Une petite recette pour carnivore, en cadeau à emporter en vacances pour Candy (s'il n'est pas trop tard). (pour 4 personnes) - 2 aubergines- 1 courgette- 2 oignons- 400 g d'agneau haché- une gousse d'ail- persil- cannelle- 15 cl de coulis de tomates-...

Posté par lunedavril à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 juin 2007

Soupe d'été aux poivrons

J'ai acheté l'automne dernier un livre de recette de soupes, pris au hasard, et qui s'est révélé génial : "Soupes & gaspachos". Les recettes sont simples, avec en général une touche d'originalité qui m'aide à tenir une bonne résolution : manger plus de...

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21 mai 2007

Lasagnes de M. Seguin

Pour 4 personnes :- 750 g d'épinards surgelés- 250 g de ricotta, ou de chèvre frais- 1 bûche de fromage de chèvre (voire 1 et demi)- 200 g de lasagnes ; vertes si on a la chance d'en trouver !- sel Mixer les épinards et la ricotta ; saler. Découper la...

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8 mai 2007

Tarte des soeurs Tatin

Moi, j'aime bien les weekends qui durent 4 jours. Un jour pour les courses et le ménage, un jour pour jouer avec l'ordinateur, un jour pour dormir avec le chat, et il reste un peu de temps pour ... la pâtisserie.Une de mes recettes fétiches, c'est la...

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20 avril 2007

Dolsot Bibimbap !

J'ai découvert récemment un nouveau type de cuisine : la cuisine coréenne. Et je me suis rapidement fixée sur un menu fétiche. En entrée, crêpes coréennes : Ce sont des galettes aux légumes, aux fruits de mer ou au poisson. C'est croustillant à l'extérieur...

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16 avril 2007

Muffins again

J'ai décidé de tenter les muffins méditerranée de Dorian, pour vérifier par moi-même si l'expérience malheureuse de Dr Caso se reproduisait. J'ai mis un peu plus de parmesan (50 g) et de tomates séchées (45 g), du piment de Cayenne en poudre au lieu du...

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8 avril 2007

Spanish Tuna Muffins

Pour les buffets de fête, pots entre collègues ou copains qui passent, j'ai une recette qui a toujours beaucoup de succès : les muffins au thon. La recette d'origine est là, et voici ma version : - 225 g de farine- 2 oeufs- 80 g de beurre (salé, ou alors...

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